Comment faire sauter du poulet aux pleurotes
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, l'alimentation saine et les méthodes de cuisine maison. Parmi eux, le poulet sauté aux pleurotes a reçu une large attention en tant que plat maison nutritif et délicieux. Cet article présentera en détail comment préparer du poulet sauté aux pleurotes et le combinera avec des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences de préparation de ce plat.
1. Préparation des ingrédients pour le poulet sauté aux pleurotes
Voici les ingrédients et les quantités nécessaires pour préparer du poulet frit aux pleurotes :
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| poitrine de poulet | 300g |
| Pleurotes | 200g |
| poivron vert | 1 |
| poivron rouge | 1 |
| ail | 3 pétales |
| gingembre | 1 petit morceau |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe |
| sel | Montant approprié |
| poivre | Montant approprié |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Étapes de préparation du poulet sauté aux pleurotes
Voici les étapes détaillées pour préparer du poulet frit aux pleurotes :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Lavez la poitrine de poulet, coupez-la en fines tranches, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe de vin de cuisson, la quantité appropriée de sel et de poivre et laissez mariner pendant 15 minutes. |
| 2 | Lavez les pleurotes et coupez-les en petits morceaux ; râpez les poivrons verts et rouges; trancher l'ail et le gingembre et réserver. |
| 3 | Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre et les tranches d'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. |
| 4 | Ajouter le blanc de poulet mariné, faire sauter rapidement à feu vif jusqu'à ce qu'il change de couleur, réserver. |
| 5 | Ajoutez un peu plus d'huile dans la casserole, ajoutez les pleurotes et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les lamelles de poivron vert et de poivron rouge et continuez à faire sauter. |
| 6 | Remettez la poitrine de poulet frite dans la casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja légère et faites sauter uniformément. |
| 7 | Enfin, ajoutez du sel au goût et faites sauter uniformément avant de servir. |
3. Valeur nutritionnelle du poulet frit aux pleurotes
Le poulet sauté aux pleurotes est non seulement délicieux mais aussi riche en valeur nutritionnelle. Voici le contenu nutritionnel des principaux ingrédients :
| Ingrédients | Principaux nutriments |
|---|---|
| poitrine de poulet | Riche en protéines, faible en gras, riche en vitamine B6 et en phosphore |
| Pleurotes | Riche en fibres alimentaires, vitamine D et divers minéraux |
| poivron vert | Riche en vitamine C et en antioxydants |
| poivron rouge | Riche en vitamine A et carotène |
4. Astuces pour le poulet frit aux pleurotes
1.Poulet mariné: L'ajout de vin de cuisson et de poivre lors de la marinade du poulet peut éliminer efficacement l'odeur de poisson et augmenter l'arôme.
2.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites frire du poulet, faites-le sauter rapidement à feu vif pour éviter que le poulet ne vieillisse.
3.Traitement aux pleurotes: Égoutter les pleurotes après les avoir lavés pour éviter l'excès d'eau lors de la friture.
4.Conseils d'assaisonnement: Lorsque vous ajoutez du sel à la fin, vous pouvez le goûter en premier pour éviter qu'il ne soit trop salé.
5. Conclusion
Le poulet sauté aux pleurotes est un plat maison facile à préparer et nutritif, qui plaira à toute la famille. Grâce aux données structurées et aux étapes détaillées de cet article, je pense que vous maîtrisez comment préparer ce plat. Pourquoi ne pas essayer le week-end et préparer un délicieux poulet frit aux pleurotes pour votre famille !
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