Comment manger du riz fermenté
Le Niu Niang, également connu sous le nom de Niu Niang doux ou vin de riz, est un aliment fermenté traditionnel très apprécié pour son goût sucré unique et sa riche valeur nutritionnelle. Ces dernières années, le vin fermenté est devenu un sujet brûlant en raison de ses bienfaits pour la santé et des diverses façons de le consommer. Cet article combinera les discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée aux méthodes de consommation et aux données associées du riz fermenté.
1. Valeur nutritionnelle du riz fermenté
Le riz fermenté est riche en une variété de nutriments, notamment des vitamines B, des acides aminés, des minéraux, etc. Voici un tableau des principaux ingrédients nutritionnels du riz fermenté :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 100-120 kcal |
| glucides | 20-25g |
| protéine | 1,5-2g |
| Vitamine B1 | 0,02mg |
| Vitamine B2 | 0,03mg |
| Calcium | 10-15mg |
2. Façons courantes de consommer du vin de riz
Selon les discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, il existe de nombreuses façons de manger du vin. Voici quelques-unes des méthodes les plus populaires :
| Comment manger | Étapes spécifiques | Index populaire (10 derniers jours) |
|---|---|---|
| Boulettes de riz | Une fois les boulettes cuites, ajoutez le vin de riz fermenté et le sucre et portez à ébullition. | ★★★★★ |
| Oeufs fermentés fermentés | Faire bouillir le riz fermenté avec de l'eau, ajouter les œufs et remuer, ajouter le sucre au goût | ★★★★☆ |
| Yaourt fermenté fermenté | Mélangez le riz fermenté et le yaourt dans un rapport de 1:2 et ajoutez les fruits coupés en dés. | ★★★☆☆ |
| pain fermenté | Utilisez du vin fermenté à la place d'une partie de l'eau et de la levure pour faire du pain | ★★★☆☆ |
| smoothie au vin fermenté | Écraser le vin avec des glaçons et ajouter du miel au goût | ★★☆☆☆ |
3. Suggestions de consommation saisonnière pour le vin de riz fermenté
Selon les changements saisonniers, la façon de consommer le riz fermenté doit également être adaptée :
| saison | Façon recommandée de manger | Efficacité |
|---|---|---|
| printemps | Soupe de dattes rouges fermentées | Compléter le sang et nourrir la peau |
| l'été | Vin frais | Rafraîchissez-vous et étanchez votre soif |
| automne | Soupe Tremella fermentée | Humidifier les poumons et soulager la toux |
| hiver | Thé chaud au gingembre fermenté | Réchauffer le froid |
4. Précautions à prendre pour consommer du vin de riz fermenté
1.Mangez avec modération: Bien que le riz fermenté soit bon, il contient une certaine quantité d'alcool. Il est recommandé que la consommation quotidienne ne dépasse pas 200 grammes.
2.Les personnes spéciales doivent manger avec prudence: Les femmes enceintes, les enfants et les personnes allergiques à l'alcool doivent consommer avec prudence ou consulter un médecin.
3.Méthode de stockage: Il doit être conservé au réfrigérateur après ouverture et se consomme de préférence dans les 3 à 5 jours.
4.Tabous: Il ne doit pas être pris avec certains médicaments et doit être évité lors de la prise d'antibiotiques.
5. Des façons innovantes de manger du vin de riz
Selon des partages récents de blogueurs culinaires, voici plusieurs nouvelles façons de consommer du vin de riz fermenté :
1.café fermenté: Ajoutez une cuillerée de vin fermenté à l'espresso pour créer une saveur unique.
2.Glace au vin de riz: Mélangez du vin de riz fermenté et de la crème pour obtenir une glace à la texture délicate et sucrée.
3.vinaigrette au vin fermenté: Utilisez du vin fermenté, de l'huile d'olive et du jus de citron pour préparer une vinaigrette pour une saveur unique.
4.Porc braisé au vin de riz fermenté: Ajoutez une quantité appropriée de vin de riz fermenté lors du ragoût de porc ou de bœuf braisé pour rendre la viande plus tendre.
En tant qu'aliment traditionnel, le riz fermenté a acquis une nouvelle vitalité dans la culture alimentaire moderne. Qu'il s'agisse d'une façon traditionnelle de manger ou d'une combinaison innovante, vous pourrez découvrir différents plats délicieux. J'espère que cet article pourra vous fournir une référence précieuse, vous permettant de mieux profiter des délices et de la santé apportés par le vin.
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