Comment faire de délicieuses boulettes de porc
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de fabrication des boulettes de porc est devenue le centre d'intérêt de nombreux internautes. Qu'elles soient cuites à la maison ou recommandées au restaurant, les boulettes de viande de porc sont appréciées pour leur texture tendre et leur richesse nutritive. Cet article combinera du contenu populaire récent pour vous fournir une analyse détaillée des techniques de fabrication de boulettes de porc et joindra des données structurées pour vous aider à préparer facilement de délicieuses boulettes de porc.
1. Sélection d'ingrédients pour les boulettes de porc
La clé pour préparer des boulettes de porc réside dans le choix des ingrédients. Voici les meilleures combinaisons d’ingrédients récemment recommandées par les internautes :
| Ingrédients | Posologie recommandée | effet |
|---|---|---|
| jarret de porc | 500g | La viande est ferme et convient au hachage |
| Rapport gras/maigre | 3:7 | Bon goût garanti |
| œuf | 1 | Augmenter l'adhésivité |
| amidon | 20g | Améliorer la tendresse |
| Eau d'oignon vert et de gingembre | 50 ml | Élimine l'odeur de poisson et augmente l'arôme |
2. Les étapes de fabrication des boulettes de porc
Selon un partage récent de blogueurs culinaires populaires, voici le processus de production standard des boulettes de porc :
| étape | fonctionner | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Garniture à la viande hachée | La farce hachée à la main la rend plus moelleuse |
| 2 | assaisonnement | Sel, poivre et sauce soja légère selon le cas |
| 3 | Remuer vigoureusement | Remuer dans le sens des aiguilles d'une montre pendant 10 minutes |
| 4 | réfrigération | Réfrigérer 30 minutes pour un façonnage plus facile |
| 5 | Presser les balles | Extruder une forme ronde à partir de la gueule du tigre |
| 6 | Cuisiner | Versez de l'eau tiède dans la casserole et laissez mijoter à feu doux |
3. Pratiques innovantes populaires récentes
Selon les données de la plateforme alimentaire, les trois pratiques innovantes suivantes ont reçu la plus grande attention au cours des 10 derniers jours :
| pratique | fonctionnalité | indice de popularité |
|---|---|---|
| Boulettes de porc au fromage | Rempli de fromage mozzarella | ★★★★★ |
| Boulettes de porc et de champignons | Ajoutez des champignons shiitake hachés pour rehausser la saveur | ★★★★☆ |
| Version friteuse à air | Moins d’huile est plus saine | ★★★★☆ |
4. Conseils de cuisine
1.contrôle de la température: Réfrigérez la garniture de viande avant de la préparer, elle sera plus facile à façonner et ne collera pas aux mains.
2.Secrets de goût: Ajoutez une petite quantité de glaçons à la garniture à la viande pour la remuer afin de rendre la viande plus élastique et tendre.
3.Conseils de cuisine: Maintenez la température de l'eau à environ 80 ℃ pour éviter que le feu ne propage les boulettes de viande.
4.Méthode de sauvegarde: Les boulettes de viande crues préparées peuvent être congelées pendant 1 mois et peuvent être utilisées à tout moment.
5. Référence des données nutritionnelles
Selon des données récentes partagées par des nutritionnistes, le contenu nutritionnel des boulettes de porc pour 100 grammes est le suivant :
| Informations nutritionnelles | contenu |
|---|---|
| chaleur | 220 kcal |
| protéine | 18 grammes |
| Graisse | 15g |
| glucides | 5 grammes |
Avec les données structurées détaillées ci-dessus et les techniques de production, je pense que vous serez en mesure de préparer de délicieuses boulettes de porc. Qu'il soit servi à la maison ou pour recevoir des invités, ce plat classique vous fera gagner des éloges. Dépêchez-vous et essayez-le !
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