Comment cuire un gâteau à la vapeur dans un cuiseur à riz

Comment cuire un gâteau à la vapeur dans un cuiseur à riz

Récemment, les gâteaux cuits à la vapeur au cuiseur à riz sont devenus un sujet brûlant sur Internet. De nombreuses personnes essaient d'utiliser des méthodes simples pour préparer de délicieux gâteaux à la maison. Cet article présentera en détail les étapes, les techniques et les FAQ pour cuire des gâteaux à la vapeur dans un cuiseur à riz afin de vous aider à maîtriser facilement ce délice célèbre sur Internet.

1. Ingrédients nécessaires pour les gâteaux cuits à la vapeur au cuiseur à riz

2. Étapes détaillées pour cuire des gâteaux à la vapeur dans un cuiseur à riz

1. Préparation

Badigeonnez le pot intérieur du cuiseur à riz d'une fine couche d'huile pour faciliter le démoulage. Préparez tous les matériaux et assurez-vous que les outils sont exempts d’eau et d’huile.

2. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs

Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs. Notez que le bassin à blancs d’œufs doit être propre et exempt d’eau.

3. Faire de la pâte de jaune d'oeuf

Battez les jaunes d'œufs, ajoutez le lait et l'huile de cuisson et mélangez bien. Tamisez ensuite la farine à faible teneur en gluten et mélangez en zigzag jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

4. Fouetter les blancs d'œufs

Ajoutez quelques gouttes de jus de citron aux blancs d'œufs, ajoutez le sucre en trois fois et battez jusqu'à formation de pics fermes (soulevez le batteur à œufs pour former un petit pic).

5. Mélangez la pâte

Ajouter 1/3 de la meringue à la pâte aux jaunes d'œufs et mélanger uniformément, puis reverser le mélange dans le reste de la meringue et mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.

6. Gâteau cuit à la vapeur

Versez la pâte dans le cuiseur à riz et secouez-la plusieurs fois pour la démousser. Sélectionnez la fonction « gâteau » ou la fonction « cuisson du riz » et faites cuire à la vapeur pendant 40 à 50 minutes.

7. Retirer du pot

Sortez-le immédiatement après la cuisson à la vapeur, retournez-le et laissez-le refroidir 10 minutes avant de le démouler.

3. Questions fréquemment posées

4. Conseils

1. Utiliser des œufs frais facilite le battage des blancs d’œufs

2. S'il n'y a pas de farine à faible teneur en gluten, vous pouvez utiliser de la farine ordinaire et de la fécule de maïs dans un rapport de 4 : 1.

3. Lorsque le cuiseur à riz n'a pas de fonction gâteau, vous pouvez utiliser la fonction de cuisson du riz, mais soyez prudent et observez

4. Des raisins secs, des noix, etc. peuvent être ajoutés à la pâte pour augmenter la saveur.

5. Coupez en morceaux après refroidissement complet pour rendre les coupes plus nettes.

5. Saveurs innovantes recommandées

Le gâteau cuit à la vapeur au cuiseur à riz est un dessert fait maison simple et délicieux. En maîtrisant les bonnes méthodes et techniques, vous pouvez facilement réaliser un gâteau moelleux et délicieux. Dépêchez-vous et essayez-le !