Que ne pas manger pour faire baisser les lipides sanguins ? Merci de conserver cette liste !
Ces dernières années, l’hyperlipidémie est devenue un problème de santé courant qui touche les gens modernes. Un contrôle alimentaire raisonnable est la clé pour réduire les lipides sanguins. Cet article vous donnera une liste détaillée des aliments à éviter lors d’une réduction des lipides sanguins pour vous aider à gérer scientifiquement les taux de lipides sanguins.
1. Aliments riches en cholestérol
Un apport excessif en cholestérol entraînera directement une augmentation du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C) dans le sang et augmentera le risque d'athérosclérose.
| catégorie alimentaire | aliment spécifique | Teneur en cholestérol (mg/100g) |
|---|---|---|
| abats d'animaux | Cervelle de porc, cervelle de bœuf, foie de poulet | 2000-3000 |
| Oeufs | Jaune d'oeuf, jaune d'oeuf de canard | 15h00-18h00 |
| fruits de mer | Calamars, seiches, œufs de crabe | 600-1000 |
| produits laitiers | beurre, crème | 200-300 |
2. Aliments riches en graisses
Les acides gras saturés et trans augmentent considérablement les taux de triglycérides dans le sang.
| catégorie alimentaire | représente la nourriture | Suggestions |
|---|---|---|
| Nourriture frite | Poulet frit, bâtonnets de pâte frits, chips de pommes de terre | éviter complètement |
| viande grasse | Poitrine de porc, bœuf, saindoux | Pas plus de 50g par semaine |
| aliments transformés | Biscuits, gâteaux, crèmes sans produits laitiers | Faites attention à l’étiquetage des acides gras trans |
| Noix | Noix, noix de cajou, pistaches | Contrôlez-le dans les 20 g par jour |
3. Aliments riches en sucre
Une consommation excessive de sucre sera convertie en triglycérides dans l’organisme, conduisant à une dyslipidémie.
| Type de sucre | sources communes | Suggestions alternatives |
|---|---|---|
| sucre ajouté | Boissons sucrées, thé au lait | Passez au thé sans sucre |
| sucre raffiné | sucre blanc, cassonade | Utiliser des substituts du sucre |
| Aliments à IG élevé | pain blanc, riz gluant | Choisissez des grains entiers |
| sucre invisible | Fruits confits, yaourt aromatisé | Voir les faits nutritionnels |
4. Aliments riches en sel
Bien que le sel n’affecte pas directement les lipides sanguins, il peut augmenter le risque d’hypertension et affecter indirectement la santé cardiovasculaire.
| type de nourriture | Exemple de teneur en sel | risques pour la santé |
|---|---|---|
| nourriture marinée | Chaque 100 g de bacon contient 5 g de sel | Augmenter l'apport en sodium |
| viande transformée | La saucisse de jambon contient 3% de sel | Favoriser la rétention d’eau et de sodium |
| Condiments | La sauce soja contient 18% de sel | Il est recommandé d'utiliser de la sauce soja faible en sodium |
5. Boissons alcoolisées
L'alcool interfère avec le métabolisme des graisses dans le foie et augmente considérablement les niveaux de triglycérides.
| Liqueur | Calories (kcal/100 ml) | Effet sur les lipides sanguins |
|---|---|---|
| bière | 43 | Triglycérides élevés |
| Liqueur | 350 | Inhiber la lipolyse |
| vin rouge | 85 | Limite quotidienne 150 ml |
6. Précautions particulières
1. Choix des méthodes de cuisson : évitez la friture et utilisez des méthodes de cuisson à basse température telles que la cuisson à la vapeur, à l'étouffée et à l'étouffée.
2. Suggestions pour manger au restaurant : Mangez moins de plats braisés, aigre-doux et évitez les soupes épaisses
3. Risques cachés : Certains « aliments sains » comme l’huile de coco et l’huile de palme sont riches en acides gras saturés
4. Différences individuelles : les patients diabétiques doivent en même temps contrôler leur apport en glucides
7. Alternatives saines
| nourriture malsaine | alternative saine | Avantages |
|---|---|---|
| saindoux | huile d'olive | Riche en acides gras insaturés |
| riz blanc | Riz multigrains | Valeur GI inférieure |
| Boissons gazeuses | limonade | Zéro sucre et zéro calorie |
| gâteau à la crème | Yaourt aux fruits | Compléter les fibres alimentaires |
Le régime scientifique nécessite une persévérance à long terme et il est recommandé de coopérer avec un exercice modéré ainsi qu'un travail et un repos réguliers. Vérifiez régulièrement les indicateurs de lipides sanguins (recommandé tous les 3 à 6 mois) et ajustez votre régime alimentaire en fonction des résultats des tests. Si vous avez des circonstances particulières, veuillez consulter un nutritionniste professionnel ou un médecin.
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