Comment faire des bonbons au nèfle

Comment préparer des bonbons au nèfle : un guide pour préparer des remèdes traditionnels contre la toux à la maison

Récemment, avec le changement saisonnier et l'incidence élevée des maladies respiratoires, le sucre nèfle est redevenu un sujet brûlant sur Internet en tant qu'aliment naturel contre la toux. Les vues de vidéos liées aux « Bonbons Loquat faits maison » sur des plateformes telles que Xiaohongshu et Douyin ont dépassé les 10 millions, et l'indice Baidu a montré que le volume de recherche pour « Comment faire des bonbons Loquat » a augmenté de 217 % d'un mois à l'autre. Cet article combinera des discussions populaires sur Internet et utilisera des données structurées pour analyser le processus complet de fabrication de bonbons au nèfle des États-Unis à la maison.

1. Comparaison des données populaires sur les formules de sucre du nèfle

2. Liste des outils nécessaires

3. Explication détaillée étape par étape du processus de production

Étape 1 : Prétraitement des matières premières
Les nèfles frais doivent être trempés dans de l'eau salée pendant 10 minutes pour éliminer les peluches. Après avoir retiré le noyau et retiré la chair, il est recommandé d'utiliser une machine à briser les parois pour réaliser une fine purée. Une vidéo populaire de Douyin montre que l'ajout de 1 % de jus de citron peut prévenir efficacement la décoloration oxydative.

Étape 2 : Contrôler la chaleur et cuire
Portez d'abord à ébullition à feu vif (120 ℃), puis passez à feu moyen à doux (90-100 ℃) et laissez mijoter lentement. Les données mesurées du blogueur culinaire Weibo @HealthKitchen montrent :

Étape 3 : Finalisation du produit fini
Lorsque le sirop se solidifie rapidement lorsqu'il est plongé dans l'eau froide, retirez immédiatement du feu et versez dans le moule. La réponse très appréciée de Zhihu suggère de couper à environ 60°C pour éviter que les bonbons ne se cassent.

4. Solutions aux problèmes courants

5. Des formules innovantes populaires sur Internet
Les "New Ancient Works" publiées récemment par le propriétaire UP de la Station BBonbons au nèfle et aux écorces de mandarineLa vidéo a reçu plus de 500 000 likes. La formule innovante est :

• Ajoutez du zeste de mandarine Xinhui âgé de 15 ans pour rehausser l'arôme
• Remplacez 40 % de sucre candi par du sucre sans calories
• Enfin, saupoudrez d’une feuille d’or comestible pour rehausser l’apparence.

Partagé par l'utilisateur de Xiaohongshu "Healthy Mom"Bonbons à la pâte de poire d'automne LoquatLa technologie de lyophilisation est utilisée pour sécher par pulvérisation le sirop cuit en poudre instantanée, ce qui convient mieux aux foules de bureaux.

Choses à noter :
1. Il est conseillé aux patients diabétiques de consulter un médecin avant d'utiliser une formule de substitut du sucre.
2. Les enfants de moins de 3 ans doivent retirer les ingrédients des palourdes du Sichuan.
3. La durée de conservation des bonbons nèfles scellés est d'environ 20 jours (peut être prolongée jusqu'à 1 mois en ajoutant du miel)

En maîtrisant ces données et techniques de base, vous pouvez fabriquer des bonbons au nèfle du Japon comparables à la qualité des anciennes pharmacies. Bienvenue à ajouter cet article à vos favoris et à partager votre expérience de production !